Esuna receta que si tenéis invitados les encantará su sabor. Y no olvidéis de preparar un buen pan para mojar esa salsita porque es digna de mención. Espero os haya gustado esta forma de cómo hacer un buen solomillo de cerdo en salsa de pedro ximenez con pasas y piñones.
Reservamosen una bandeja. Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos en la jarra Pedro Ximenez y el caldo de pollo, salpimentamos y programamos 100 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 18 minutos. Ponemos el cestillo sobre la tapa para que evapore bien y evitar salpicaduras. Agregamos la maicena disuelta en la nata
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Recetade Solomillo al pedro ximenez con salome88, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina. Cuando haya acabado compruebe que el liquido se ha reducido a la mitad aproximadamente.Añada la nata, Cuando termine quitamos el varoma de encima y metemos la carne en el vaso con la salsa y programamos 5min,
Preparacióncon Thermomix. Ponemos en el vaso el vino Pedro Ximénez, programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando termine el tiempo comprobamos que el líquido se haya reducido a la mitad aproximadamente, de no ser así programamos unos minutos más, a la misma temperatura.
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receta salsa pedro ximenez con nata
